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Qui sommes-nous? -
Nous
sommes 4 étudiants en dernière année d'école
d'ingénieurs à Polytech'Lille à Lille (59). Nous
appartenons au département IAAL (Industries Agro-Alimentaires)
de cette école. Dans le cadre du cours de technologies industrielles
portant sur l'usine agro-alimentaire, nous avions à réaliser
un projet sur un produit du terroir et nous avons choisi de nous intéresser
plus particulièrement au Canelé de Bordeaux. Ce site a
pour objectif de valoriser notre travail.
COURS DE TECHNOLOGIES
INDUSTRIELLES
L’USINE AGRO-ALIMENTAIRE
**PROJETS
ETUDIANTS 2003-2004**
Enseignant : Dominique
Bounie
Les
travaux des différents groupes d'étudiants (documents
écrits et documents multimédias) sont mis en ligne à
l'adresse suivante. Vous pouvez ainsi découvrir d'autres spécialités
gastronomiques :
http://www.univ-lille1.fr/pfeda/iaal/intro.htm
Pour nous faire
part de vos remarques ou pour nous poser des questions :
caneleiaal@free.fr
Projet
réalisé par :
cv©
Rigal
Kareine : krigal@cust.univ-bpclermont.fr
Thibaut
Sophie : sthibaut@cust.univ-bpclermont.fr
Vachelard
Cédric : cvachela@cust.univ-bpclermont.fr
Vilard Emmanuelle : evilard@cust.univ-bpclermont.fr
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