- Qui sommes-nous? -

Nous sommes 4 étudiants en dernière année d'école d'ingénieurs à Polytech'Lille à Lille (59). Nous appartenons au département IAAL (Industries Agro-Alimentaires) de cette école. Dans le cadre du cours de technologies industrielles portant sur l'usine agro-alimentaire, nous avions à réaliser un projet sur un produit du terroir et nous avons choisi de nous intéresser plus particulièrement au Canelé de Bordeaux. Ce site a pour objectif de valoriser notre travail.

COURS DE TECHNOLOGIES INDUSTRIELLES
L’USINE AGRO-ALIMENTAIRE

**PROJETS ETUDIANTS 2003-2004**

Enseignant : Dominique Bounie

Les travaux des différents groupes d'étudiants (documents écrits et documents multimédias) sont mis en ligne à l'adresse suivante. Vous pouvez ainsi découvrir d'autres spécialités gastronomiques :

http://www.univ-lille1.fr/pfeda/iaal/intro.htm

 

Pour nous faire part de vos remarques ou pour nous poser des questions :

caneleiaal@free.fr

Projet réalisé par :

cv©

Rigal Kareine : krigal@cust.univ-bpclermont.fr

Thibaut Sophie : sthibaut@cust.univ-bpclermont.fr

Vachelard Cédric : cvachela@cust.univ-bpclermont.fr

Vilard Emmanuelle : evilard@cust.univ-bpclermont.fr